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1、聞一下，新鮮且成熟的黃桃會散發(fā)出黃桃的清香，靠近就可以聞到香味。

2、輕摸一下，一般不要挑太軟太熟的，太軟會有一點化水的感覺，并且?guī)б唤z苦味，當(dāng)然也不要挑選太硬的，太硬說明還夠熟，會比較酸。

3、看一下，好的黃桃表皮是呈現(xiàn)金黃色，外表會帶了一層薄薄的絨毛，如果沒有帶有絨毛說明就是有可能涂過別的東西在表層，盡可能不要選。

4、挑選個頭適中的，不要偏大，太大里面的桃核可能有裂縫，也不要太小，太小水分不足。

5、黃桃變黃之后很快就會變軟，或者表皮發(fā)皺。購買之后要盡快食用，或者放在冰箱保存，最長時間不宜超過一周時間。