排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
柬埔寨的特色食物有哪些（柬埔寨吃的特產(chǎn)有哪些）
更新時(shí)間：2022-09-15 18:04:12作者：智慧百科
1、高棉紅咖喱(Khmer red curry)高棉紅咖喱不如泰國(guó)的咖喱那么辣，同樣用椰汁做底料卻不會(huì)過(guò)多的放入辣椒。菜品里有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。因法國(guó)文化的影響，高棉紅咖喱往往搭配面包一起食用。這道菜品通常會(huì)在柬埔寨一些特殊場(chǎng)合才會(huì)提供，比如婚禮、家庭聚會(huì)或者諸如亡人節(jié)、清明節(jié)一類的宗教節(jié)日。
2、酸橙高棉牛肉沙拉(Lap Khmer)酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉會(huì)被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉。這道菜受到喜愛(ài)偏生肉的柬埔寨男士的喜愛(ài)，但餐廳里往往會(huì)提供烤牛肉。整到菜里有檸檬香草、大蔥、大蒜、魚露、九層塔、薄荷、綠豆和青椒。這道又甜又咸的美味同樣因?yàn)榉帕撕芏嘈迈r紅辣椒而辣味十足。
3、米粉湯(Nom banh chok)米粉湯往往會(huì)作為早餐食物。它由米粉和用檸檬香草、姜黃根以及泰國(guó)酸橙制作而成的青咖喱組成，上面覆有薄荷葉、豆芽、綠豆、香蕉花、黃瓜和其他蔬菜。慶典和婚禮上還有紅咖喱版本。
4、圣羅勒紅樹螞蟻牛肉(Red tree ants with beef and holy basil)在柬埔寨的菜單上看見(jiàn)各種昆蟲的出現(xiàn)，包括毒蛛。但最吸引外國(guó)人味覺(jué)的要數(shù)圣羅勒紅樹螞蟻牛肉。它是由大小各異的螞蟻與姜、檸檬香草、青蔥、大蒜還有切成薄片的牛肉一起翻炒而成菜里還有許多紅辣椒，但并沒(méi)有壓住螞蟻給予牛肉的酸味。這道菜搭配米飯食用，如果您足夠幸運(yùn)，還可能在碗里發(fā)現(xiàn)一些螞蟻幼蟲。