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2023-01-31
中甸特色食物有哪些（中甸旅游景點(diǎn)哪些）
更新時(shí)間：2022-09-19 00:08:32作者：智慧百科
1、賽密羊肉：迪慶的特色小吃。此菜專為藏族男子打獵歸來時(shí)食用，由妻子在家烹制，等待著丈夫滿載而歸，以表示幸福甜蜜。
2、香格里拉牦牛肉干巴：云南省迪慶藏族自治州香格里拉地區(qū)的特色小吃之一。本小吃采用云南高原草地放牧的優(yōu)質(zhì)牦牛肉為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝精制而成。牦牛肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素以及鐵、鈣、磷等微量元素，具有脂肪低、熱量高的特點(diǎn)。吃起來香醇可口，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是原生態(tài)綠色健康食品。
3、坨坨肉：云南省迪慶藏族自治州的特色美食之一，是彝族、藏族的特色食品。制作時(shí)，將豬肉或羊肉、牛肉砍成坨坨狀，不下任何佐料，用清水煮熟后撈起，再撒蒜水、精鹽、辣椒粉、花椒粉、味精等調(diào)料即可食用。吃起來肉質(zhì)脆嫩可口，既鮮又香，別有風(fēng)味，是待客的佳品。
4、蕎粑粑：是云南省迪慶藏族自治州的特色小吃之一，以苦蕎面和甜蕎面為原料制作而成。做時(shí)苦蕎面與開水和拌，捏成餅狀可放在火上燒烤，也可以放入水中煮，熟后蘸蜂蜜吃。甜蕎面則用水和稀在鍋內(nèi)攤餅，翻動(dòng)幾次，烙熟即可食用。
5、鹵肝辣子：云南省迪慶藏族自治州維西地區(qū)的特色小吃。鹵肝辣子主要制作原料有豬肝、豬腸、辣椒、精鹽、油、花椒、竹葉菜、煎豆腐塊等。吃起來又麻又辣，風(fēng)味獨(dú)特，是一道特別爽口的下飯菜。
6、琵琶肉：是云南省迪慶藏族自治州的特色美食，一種用傳統(tǒng)方法腌制而成的肉品。具體方法是將宰殺后的豬刮毛洗凈，開膛取出內(nèi)臟，剔去骨頭。待其稍涼后，撒入花椒面、胡椒面、草果面、食鹽等佐料，抹上白酒，用線把刀口縫好，涂上水或香油調(diào)好的灶灰，并用小木棍將豬鼻塞嚴(yán)，然后用石板或木板壓上晾干而成。琵琶肉有多種食用方法，色鮮味香，非常可口。其實(shí)，并沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，只是各有各的特色而已，就像迪慶美食一樣。它是云南省的特色小吃,這是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食，富有民族文化特色。迪慶美食大都是原生態(tài)的美食，真正的做到了無添加，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高的美食。吃起來更是香氣四溢。大家如果有機(jī)會(huì)可以去品嘗品嘗迪慶美食。