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2023-01-31
宜興土特產(chǎn)有哪些，宜興土特產(chǎn)有哪些菜
更新時(shí)間：2022-09-19 00:09:51作者：智慧百科
1、太湖銀魚：太湖銀魚是江蘇宜興的傳統(tǒng)特色水產(chǎn)，太湖有著優(yōu)越的地理環(huán)境，水資源良好，餌料豐富，非常適合銀魚的生長，所產(chǎn)出的太湖銀魚肉嫩味美，肉質(zhì)細(xì)膩，潔白鮮嫩，是餐桌上的珍品。
2、徐舍小酥糖：徐舍小酥糖是江蘇宜興的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，在清朝同治年間就已經(jīng)非常出名了。其制作工藝非常精細(xì)，用精細(xì)白糖、剝殼芝麻、特制飴漿、上等面粉等原料，經(jīng)過焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配制而成，所制作出來的小酥糖具有香、甜、酥和爽口等特色。
3、和橋豆腐干：和橋豆腐干是江蘇宜興久享盛譽(yù)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，清朝的皇帝贊賞它為食中佳品，定為貢品。其特點(diǎn)是干咸而不澀，甜而不膩，香而不厭，細(xì)細(xì)咀嚼，香噴噴，甜滋滋。
4、芳莊羊肉：每年10月后，宜興小鎮(zhèn)芳莊就會(huì)滿城彌漫著一股誘人的肉香，引得過客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季節(jié)啦。于是家家戶戶的羊肉如春筍般地冒出來，冷盤，熱燴，味香而無膻味，蘸當(dāng)?shù)厝颂刂频奶疳u，或在火鍋里燙一下入口，實(shí)在是過癮，令人贊不絕口!
5、宜興烏米飯：在宜興，立夏前后，端上來的，很可能就是烏米飯，盛在盤子里，清香撲鼻，晶瑩黑亮，在陽光下透著藍(lán)紫色的色澤。這并非天生的“烏米”，而是將粉白瑩潤的糯米，用草汁泡得烏漆抹黑，然后蒸熟而成。