排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家里怎么做包子松軟好吃 如何做的包子松軟好吃
更新時間：2022-09-20 07:06:26作者：智慧百科
1、用料：自發(fā)面粉250克、水100毫升、糖20克、餡料豬肉，玉米若干克、紅豆餡1袋。
2、自發(fā)面粉250克倒入盤中。
3、加100毫升的溫水，放20克糖。
4、水和自發(fā)面粉比例大概是2：1。
5、大概需要30分鐘發(fā)面時間。夏天在常溫下30分鐘就可以，自發(fā)面粉發(fā)面快。
6、自發(fā)面粉不用放酵母，里面有酵母的成分。但是一定要發(fā)面，建議30分鐘左右就夠了，發(fā)久了容易發(fā)面過頭了。
7、用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的皮，包餡。
8、醒發(fā)后，再次揉面排氣，揉10分鐘左右。包成大小相等的包子放一邊醒發(fā)，記得要密封，不要透氣了，不密封容易封皮。醒發(fā)20分鐘。
9、準(zhǔn)備蒸鍋，放適量的水，墊上蒸包子的紙。上鍋蒸，自發(fā)面粉就是省時間一些，如果包的比較大，大概蒸20分鐘，（15分鐘大火，5分鐘小火）。如果比較小的話就蒸（13分鐘大火，小火5分鐘）。