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1、將吉利丁放入水里軟化。

2、酸奶放置回復室溫，將酸奶倒入一個攪拌盆內(nèi)，攪拌至呈現(xiàn)柔順感。

3、把泡好的吉利丁隔水加熱融化。

4、加入檸檬汁拌勻。

5、把2加入到4中，攪拌均勻。若凝固，請再度浸泡熱水加熱。

6、將其倒入陶瓷杯，然后拿起來在桌上輕輕敲打，讓鮮奶凍糊平均分布后，放進冰箱冷藏凝固。

7、在酸奶凍中央淋上草莓醬。

8、擠上鮮奶油。

9、再擺上裝飾葉即可。