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1、不同季節(jié)保存面包的方法都是一樣的。如果是保質(zhì)期內(nèi)能吃完的，可以放在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒里都行），常溫保存的面包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱里，烤5~7分鐘。

2、但是不要放到冰箱冷藏，否則面包會(huì)更容易變干、變硬和掉渣。這是因?yàn)椋谳^低的溫度下，面包脫水速度加快，淀粉發(fā)生老化。需要提醒的是，夾餡的三明治、漢堡等“夾餡”面包，會(huì)因?yàn)轲W料容易變質(zhì)，如果當(dāng)天沒吃完還是放冰箱比較保險(xiǎn)，并且要盡快吃完。

3、如果在保質(zhì)期內(nèi)吃不完，面包應(yīng)該密封后放到冰箱冷凍室，這樣保存的時(shí)間會(huì)長一點(diǎn)。冷凍保存的面包，要提前取出放在室溫下解凍，之后放烤箱加熱即可。

4、起酥類的面包，比如牛角面包、丹麥面包等盡量當(dāng)天吃完。如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內(nèi)吃完，否則口感會(huì)大打折扣。冷凍后的起酥面包，在常溫下解凍，之后放進(jìn)200℃的烤箱，烤3~5分鐘即可。