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1、酸辣土豆絲

首先是需要將土豆用刨子刨成絲；切好的土豆絲放入涼水中浸泡；接著在油鍋里放入花椒小火炸香，再放入蔥姜蒜爆香，倒入土豆絲翻炒均勻，立刻加入醋翻炒一分鐘左右，最后加入辣椒油拌勻關(guān)火即可。

2、薯?xiàng)l

炸薯?xiàng)l首先要將土豆切成長(zhǎng)條狀，放入水中浸泡，然后放入沸水中煮2-3分鐘，撈出瀝干；然后鍋中放油，等油加熱至6成熟時(shí)放入土豆條，炸至金黃色即可撈出。最后就可以按照自己的口味加點(diǎn)鹽、胡椒粉或者番茄醬就好了。

3、芝士焗土豆泥

首先將土豆去皮切成小片，放入碗中，蓋上保鮮膜入微波爐轉(zhuǎn)3-5分鐘，放入已經(jīng)過油炒過的洋蔥、肉末、胡蘿卜等，融入融化了的黃油，加入黑胡椒粉和鹽，將所有食材均勻捏碎，再蓋上馬素拉奶酪絲，撒上一點(diǎn)青紅椒末。入烤箱，180度上下火，10分鐘左右就可以出爐。