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2023-01-31
清蒸龍利魚(yú) 做清蒸龍利魚(yú)的步驟
更新時(shí)間：2022-10-21 07:06:00作者：佚名
1、將魚(yú)去鱗開(kāi)膛洗凈，切成段，本想原條整，不過(guò)沒(méi)那么長(zhǎng)的碟子，就切開(kāi)了。將魚(yú)塊上盤撒上姜絲，生抽。水開(kāi)后入鍋蒸4分鐘，放入蔥段，淋上生油再蒸1分鐘。
2、龍利魚(yú)基本沒(méi)有魚(yú)腥味，所以不用放很多料酒，加點(diǎn)生姜和檸檬只是提味。龍利魚(yú)非常鮮嫩，容易熟，所以水開(kāi)后蒸6分鐘即可，如果你買的是整條魚(yú)，那么8分鐘也可以了。蒸龍利魚(yú)后流出的湯汁不像普通的魚(yú)有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
本文標(biāo)簽： 清蒸龍利魚(yú)
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