排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-21 14:10:23作者:未知
1、將米洗凈用清水浸泡12小時(shí)以上,泡好的米用手指可以碾碎。
2、籠屜上鋪一塊潔凈的屜布,把泡好的江米倒入籠屜。
3、把水瀝凈隔水蒸30分鐘,糯米降溫到30度,放在一個(gè)潔凈的有蓋大碗里。
4、在糯米中間挖個(gè)洞,把在洞里灑一點(diǎn)酒曲加一點(diǎn)水,保持酒曲的溫度和濃度。
5、夏天常溫釀制,冬天要放在暖氣旁邊,把酒釀放到冰箱里冷藏一夜更加美味。