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1、蘸糖食用

苦柚子直接食用的話，在口腔內(nèi)會殘留較多的苦味物質(zhì)，而蘸點冰糖食用，可以掩蓋柚子的苦味，提高了苦柚子的食用價值。

2、水果催熟

苦柚子主要是因為柚子還未成熟，果肉中含有大量的苦味物質(zhì)，從而讓柚子變得很苦，而成熟的蘋果、香蕉等水果中含有天然的乙烯成分，可以用來自然催熟柚子，柚子就不會那么苦了。

3、蜂蜜柚子茶

苦柚子與蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶，也是一種讓苦柚子的變甜的方法，可以將果肉榨汁，然后再加入適量的蜂蜜，攪拌均勻就可以喝了，這樣的口感甘甜，降低了柚子中大部分的苦味。