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1、糯玉米煮20-25分鐘才能熟。建議糯玉米冷水下鍋，待到水沸騰之后開始計算時間，調(diào)至中火煮20-25分鐘。糯玉米比較硬，煮起來的時間相對要久一點。在煮糯玉米之前建議用清水浸泡30分鐘，煮的過程中加入少許鹽，這樣煮出來的玉米會有一絲甜味。

2、糯玉米顆粒通常呈扁形比較飽滿，一般顆粒干癟的玉米都不是新鮮的。

3、糯玉米在冷凍保存時需要保留外皮，而在煮的時候需要去掉外皮。

4、糯玉米的顏色偏白，沒有甜玉米那么黃亮，在挑選的時候，可以根據(jù)顏色來判斷是否為糯玉米。