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2023-01-31
蒸菜餅的做法（蒸菜餅的做法大全家常）
更新時(shí)間：2022-05-19 12:16:37作者：未知
1、130克溫水均勻加入250克面粉里。
2、用筷子攪拌成柳絮狀。
3、手揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜。
4、面團(tuán)靜置期間，將火腿腸切片、胡蘿卜切細(xì)丁、青椒切絲，蔥切碎，用鹽和少量油拌好。
5、把面團(tuán)分成四等份，每個(gè)大約95克。
6、搟成成圓圓的薄皮直徑大約26～27厘米。
7、蒸盤里依次放上面皮、菜，打2個(gè)雞蛋，用筷子稍微撥動(dòng)，讓蛋液均勻鋪在菜上。
8、再蓋一層面皮。
9、蒸箱設(shè)置普通蒸模式，100℃，蒸10分鐘左右即可。