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1、原料：香腸約150克，荷蘭豆約200克，鹽適量，食用油適量，紅椒適量

2、蔥姜蒜適量，雞精適量，白糖適量。

3、我們將食材清洗干凈，荷蘭豆去筋，再將香腸切片備用。

4、鍋中燒水，水開后放入食鹽，食用油，荷蘭豆和紅椒，焯熟后撈出過涼水，冷卻后控干水分備用。

5、然后鍋中放油，放入香腸炒出油脂，然后加入蔥姜蒜爆香。

6、最后加入鹽，雞精，白糖調(diào)味，翻炒入味后就能享用啦。