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2023-01-31
清蒸桂花魚(yú) 清蒸桂花魚(yú)的做法
更新時(shí)間：2022-12-02 23:23:02作者：佚名
1、主料：桂花魚(yú)1條、姜絲適量、蔥絲適量、生抽適量、花生油適量。
2、桂花魚(yú)去內(nèi)臟、去鱗、清洗干凈，姜、蔥清洗干凈切絲。蔥白切段。
3、在盤(pán)底鋪墊些姜絲，蔥段把魚(yú)架起來(lái)，魚(yú)腹也塞些姜絲，蔥段。
4、姜絲鋪在魚(yú)身上，淋些花生油。
5、干凈鍋加水大火燒開(kāi)，放魚(yú)隔水蒸，蓋鍋蓋大火12-15分鐘，視魚(yú)的大小增減時(shí)間。
6、可以用筷子戳進(jìn)魚(yú)背部，能戳進(jìn)去就熟啦。
7、倒去多余的湯水，不要。
8、倒干凈蒸出來(lái)的湯水，去掉姜絲蔥段，鋪上蔥絲，淋上適量生抽。
9、干凈鍋放適量花生油燒熱，淋上已鋪好蔥絲的魚(yú)身即可。
本文標(biāo)簽： 清蒸桂花魚(yú)