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　　土豆去皮洗凈，切成長條，放冷水中浸泡去淀粉，鍋里加清水煮開，放土豆條煮至六成熟，煮好后撈出晾干水分，放涼，放冰箱中冷凍，土豆條凍至發(fā)硬，取出，鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，土豆條放下去炸，土豆條炸至金黃色，撈出，瀝干油即可，吃的時候，可以蘸上番茄醬。

　　炸薯條的家常做法

　　主料

　　土豆2個，鹽適量，番茄醬

　　炸薯條的做法：

　　1.土豆去皮清洗干凈，然后切成長條，放入冷水中浸泡，洗去淀粉。

　　2.鍋里加入清水，水煮開之后，放進土豆條，煮至六成熟。

　　3.煮好后撈出晾干水分，放涼，放冰箱中冷凍。

　　4.土豆條凍至發(fā)硬，取出。

　　5.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，土豆條放下去炸。

　　6.土豆條炸至金黃色，撈出，瀝干油即可。

　　7.吃的時候，可以蘸上番茄醬。

　　小貼士：

　　土豆條可以放牛奶里浸泡一下，然后再冷凍，炸出來的土豆條會帶著奶香味。

　　喜歡吃土豆條的小伙伴，可以一次性多做些，放冰箱中冷凍起來，隨吃隨炸。