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1、工具/原料：雞爪150克、姜片3克、料酒少許、蒜末2克、年糕40克、辣椒面1勺、白糖1勺、芝麻2勺、番茄醬2勺、生抽2勺、老抽1勺、韓式辣醬2勺、半碗清水。

2、碗中加入辣椒面、白糖、芝麻、番茄醬、生抽、老抽、韓式辣醬和半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、雞爪剪去指甲冷水下鍋，放入姜片和料酒煮開撈出血沫再煮半小時撈出。

4、鍋中燒油下入蒜末炒香，下入雞爪加少許清水。

5、倒入醬汁煮開放年糕片，大火收汁黏稠出鍋即可。