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步驟1

準備食材：山藥200克、馬蹄100克、干黑木耳10克、小米椒3個、大蒜2瓣、食用油10克、鹽3克。

步驟2

干黑木耳用溫水泡10分鐘、瀝干備用。

步驟3

馬蹄洗凈、切片。

步驟4

山藥去皮、洗凈、切斜片。

步驟5

小米椒切段。

步驟6

大蒜拍碎。

步驟7

熱鍋倒油、油溫5成熱、加入蒜末、小米椒、爆香。

步驟8

放入馬蹄片、山藥片、炒勻、再加入黑木耳、炒勻。

步驟9

炒至黑木耳軟塌后、加入鹽、炒勻即可。