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　　蓮藕切小塊，放水中，姜切片，小蔥系成蔥結(jié)，花生米放水中浸泡1小時(shí)，豬筒骨洗凈，放水中浸泡30分鐘，豬筒骨放入鍋中，倒上清水，再放姜片、料酒燒開，撇出浮沫，再煮5分鐘撈出，鍋中倒清水，放豬筒骨、蓮藕、花生米等食材，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火熬煮一個(gè)半小時(shí)，放鹽、雞精調(diào)味即可。

　　蓮藕花生豬骨湯怎么做

　　食材：

　　豬筒骨300克、蓮藕200克、花生米80克、姜1塊、小蔥2根

　　蓮藕花生豬骨湯的做法：

　　1.蓮藕切成小塊，放水中。

　　2.姜1塊切片，小蔥系成蔥結(jié)。

　　3.花生米洗干凈，放入清水中浸泡1小時(shí)。

　　4.豬筒骨洗干凈，放清水中浸泡30分鐘。

　　5.把泡好的豬筒骨放入鍋中，倒上適量清水，再放姜片、料酒1勺，大火燒開，撇出浮沫，小火再煮5分鐘撈出。

　　6.鍋中倒入清水，放入豬筒骨、蓮藕、花生米、姜片、蔥結(jié)，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火熬煮一個(gè)半小時(shí)。

　　7.放入鹽3勺、雞精1勺調(diào)味，出鍋即可。

　　小貼士：

　　蓮藕切好之后最好放在水中，防止氧化變黑。

　　如果喜歡甜口的，可以在湯里面再加上幾顆蜜棗。