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步驟1

食材：雞胸肉2塊、蛋清1個(gè)、生粉5克、圣女果100克。調(diào)味料：食用油20克、料酒2克、雞精1克、白胡椒粉1克、醬油3克。

步驟2

雞胸肉剁成雞蓉，加入蛋清、生粉、料酒、雞精、白胡椒粉、醬油，拌勻腌制20分鐘。

步驟3

炒鍋中油溫6成熱時(shí)，將雞蓉舀成丸子放入炸至金黃，盛入雞肉丸子。

步驟4

圣女果對(duì)半切開，擺入盤中。