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步驟1

準(zhǔn)備食材：鮑魚200克、蝦50克、雞翅50克、洋蔥20克、蒜3瓣、姜2塊、生抽2茶匙、小蔥1段、黑胡椒1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米椒10克。

步驟2

鮑魚去殼洗凈切花刀。

步驟3

雞翅打上花刀。

步驟4

蝦洗凈備用。

步驟5

洋蔥切塊。

步驟6

姜切片。

步驟7

蒜切片。

步驟8

小米椒切圈。

步驟9

小蔥切蔥花。

步驟10

碗中加入料酒、姜、鮑魚腌制20分鐘備用。

步驟11

碗中加入黑胡椒、鹽、生抽、雞翅腌制30分鐘備用。

步驟12

起鍋倒油，油熱加入洋蔥、蒜、姜、小米椒、雞翅翻炒至兩面變色。

步驟13

然后放入蝦、鮑魚繼續(xù)翻炒3分鐘再加生抽和適量清水。

步驟14

接著轉(zhuǎn)移到砂鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘。

步驟15

最后撒上蔥花即可。