排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
茄子雞蛋醬的家常做法（番茄雞蛋醬的做法大全）
更新時(shí)間：2022-05-23 12:34:39作者：未知
1、材料：茄子一根，青椒 一個(gè)，雞蛋2個(gè)，鹽少許，生抽適量，甜面醬適量，黃豆醬適量，耗油一勺，淀粉一勺，白砂糖少許。
2、雞蛋洗凈蛋殼后打入碗中，攪拌均勻。青椒去籽去楴洗凈后切碎。大蒜剝好后切碎。切子去皮洗凈后切成丁，放入水中浸泡一會。取一勺淀粉，放入碗中加入少許的清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、炒鍋預(yù)熱后加入適量的油，油溫升起后倒入雞蛋液，翻炒成塊后盛入碗中。
4、炒鍋內(nèi)再次加入一些油，倒入茄子，翻炒至茄子變軟后加入大蒜，翻炒出香味后加入適量的鹽、南德、生抽、黃豆醬、甜面醬、少許白砂糖翻炒均勻。
5、翻炒以后后倒入青椒和雞蛋塊，翻炒幾下后加入適量的耗油、清水，熬煮一會。待煮至菜熟透后倒入水淀粉勾芡一下就可以盛入碗中了。