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步驟1

食材：青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克。 調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、淀粉2克。

步驟2

青燈籠椒切絲。

步驟3

紅燈籠椒切絲。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切片。

步驟6

大蔥切片。

步驟7

豬肉切絲。

步驟8

加料酒、淀粉、拌勻、腌制15分鐘。

步驟9

熱鍋倒油、油溫6成熱時、下豬肉絲、炒散。

步驟10

放蔥、姜、蒜、炒香。

步驟11

加入燈籠椒、炒至微軟時、調(diào)入鹽、生抽、雞精、炒勻、即可出鍋。