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步驟1

所需食材：錐螺250克，生姜1塊，大蒜5瓣，干辣椒10個(gè)，八角1個(gè)，草果1顆，香葉2片。 所需調(diào)料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，油10克。

步驟2

螺絲剪去尖角后加水清洗。

步驟3

蒜拍碎。

步驟4

姜切片。

步驟5

干辣椒切小段。

步驟6

炒鍋熱油，下蒜、姜片、干辣椒炒香，下錐螺翻炒5分鐘。

步驟7

加鹽、生抽、老抽、蠔油炒勻。

步驟8

下草果、香葉，八角繼續(xù)翻炒。

步驟9

加水至沒過錐螺，加蓋小火燜煮50分鐘，大火收汁即可。