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      1. 廣式甜品有哪些 地道廣式甜品介紹

        更新時間:2022-03-10 17:05:59作者:未知

        廣式甜品有哪些 地道廣式甜品介紹

        地道廣式甜品有姜撞奶、雙皮奶、牛奶燉蛋、楊枝甘露、白雪黑珍珠、陳皮紅豆沙等。

        雙皮奶

        廣式甜品有哪些

        雙皮奶大家應(yīng)該都吃過,其實廣式甜品中的雙皮奶還是很不一樣的,要將地道的廣式甜品介紹給大家,雙皮奶當(dāng)然是第一位的。雙皮奶將奶結(jié)合皮,讓它擁有了布丁的口感和奶香,做法多種多樣,可以搭配各種甜食一起吃,是非常具有代表性的廣式甜品小吃,一般在甜品店都可以吃到,可以根據(jù)自己口感點不同口味。

        姜撞奶

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        要說廣式甜品有哪些比較有名,這道姜撞奶想必大家都知道吧,姜撞奶是一種廣東地區(qū)的特色傳統(tǒng)甜點小吃,用姜汁和牛奶作為主要材料做成的,加工步驟并不是很難,但是要做出傳統(tǒng)風(fēng)味還是很有技巧的。姜撞奶吃起來口感滑嫩,風(fēng)味獨特。其中“撞”是一個關(guān)鍵,因為姜撞奶之所以好吃,就是牛奶與姜汁的碰撞的結(jié)果,甜與辣的融合,在倒牛奶時,杯子要拿高,讓牛奶傾入姜汁中,要在4-5秒內(nèi)倒完,這樣口感才最好。

        牛奶燉蛋

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        牛奶燉蛋這個名氣聽起來還是很新鮮的,主要采用燉的方法,這個“燉”是很講究方式的,讓牛奶和雞蛋相互融合,配合了其他的食材,比如芒果、蜂蜜等等,如果喜歡其他的口感,還可以添加其他的東西,比如杏仁、果粒等等。制作完成之后,牛奶的奶香和所加的調(diào)味水果的果香四溢,味道濃郁,清新自然。

        楊枝甘露

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        楊枝甘露其實就是芒果柚子西米露,取名更好聽一些,做出來,色澤黃潤,滋味酸甜,美味可口,清馨柔美。楊枝甘露主要是用果粒、果汁、椰奶和西米做成的。這是一道地道的廣式甜品,烹飪工藝主要是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,不僅好吃,也是一道營養(yǎng)非常豐富的甜品。吃之前,最好先放入雪柜中冷藏一下之后再食。

        白雪黑珍珠

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        白雪黑珍珠是很有名的廣式甜品之一,在香港和廣東地區(qū),到了夏天,這種甜品是最受歡迎的,用到了芒果果肉、糖漿、水和冰沙等原材料,將以上的食材放到攪拌機攪拌10秒左右,將它們打成芒果漿。放一些奶、植脂乳、汽水等手動攪拌一下,最后就是放入冰箱冷凍4小時。就做好了。

        陳皮紅豆沙

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        陳皮紅豆沙是一種非常健康的廣式甜品,清肺解熱,在廣東地區(qū),陳皮紅豆沙是一款家喻戶曉的傳統(tǒng)甜品,到了夏天的時候,很多人都會吃,而且不少家庭還會自己在家里做,用最傳統(tǒng)的搭配,煮出最令人回味的味道。加陳皮的紅豆沙吃起來口感稠稠沙沙的,看似普通,入口帶著一股淡淡的陳皮香味,吃完之后唇齒留香。

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