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步驟1

食材：胡蘿卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、干辣椒2個。 調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克。

步驟2

胡蘿卜切絲。

步驟3

油菜切絲。

步驟4

蒜切末，姜切末，大蔥切片，干辣椒切斷。熱鍋倒油，油溫5成熱時，下大蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入油菜、胡蘿卜，炒至斷生。

步驟5

調(diào)入鹽、生抽、雞精，炒勻即可。