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1、材料:卷心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒.

2、卷心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。

3、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。

4、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。

5、當(dāng)包菜變軟出水時(shí)，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。

6、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。