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步驟1

準(zhǔn)備食材：咸肉100克、水發(fā)腐竹200克、姜1塊、水發(fā)黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小米辣5克、小蔥1根。

步驟2

咸肉洗凈切片。

步驟3

姜切片。

步驟4

腐竹切段。

步驟5

小米辣切圈。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣，炒出香味。

步驟8

然后倒入咸肉、腐竹、生抽、料酒，炒勻，加適量清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒20分鐘。

步驟9

接著加入黑木耳、鹽，繼續(xù)燒5分鐘。

步驟10

最后撒上蔥花即可。