排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
涼拌鯽魚的最正宗做法（涼拌鯽魚怎么做好吃又簡單）
更新時間：2022-05-25 09:22:31作者：佚名
1、主料：鯽魚兩條；輔料：蔥姜蒜適量、小米辣少許、韭菜三根、鹽三克、料酒十五克、胡椒粉三克、糖一克、味極鮮三克、陳醋兩克、花椒油少許、香油兩克。
2、首先挑選一條不打不小的鯽魚，洗干凈之后，將鯽魚兩面輕輕劃花刀，放入盤中備用。
3、將劃好花刀的鯽魚放入盆中，加入適量的鹽、姜片、大蔥、料酒、胡椒粉腌制片刻。之后再將大蔥汁抓碎之后，均勻的抹到鯽魚身上。
4、最后把大蔥、姜片塞進魚肚子里。
5、小蔥對半切開，切成蔥花。生姜一部分切成片，一部分啟程姜末大蒜切成末。大蔥切成段，小米辣切成圈之后，在剁成碎末，韭菜切成碎末，所有配料放入盤中。
6、盤子底部，擺上幾根蔥段，把腌制好的鯽魚放入盤中。鍋里燒水，水開后放入鍋中蒸8分鐘即可。
7、拿一個碗，放入切好的小米辣、姜末、蒜末、韭菜、適量的味極鮮、糖、陳醋、鹽攪拌均勻、接著放入花椒油和香油。
8、蒸好的鯽魚到掉多余的水，取出魚肚子里的配料，將調(diào)好的醬汁淋在鯽魚身上，最后淋上熱油即可。