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　　雞蛋加鹽打散，下鍋中攤成蛋餅，切條。黃瓜切條，胡蘿卜切條，火腿腸切條。米飯撒上壽司醋拌勻。鋪一層保鮮膜，然后鋪一層海苔，再鋪一層米飯，加一層肉松。依次鋪上食材。邊卷邊收緊，卷好后切好裝盤即可。

　　日式壽司怎么做

　　材料：

　　壽司醋1勺，雞蛋3個(gè)，鹽1克，壽司海苔1張，肉松，黃瓜1根，蘿卜條1根，胡蘿卜1根，火腿腸1根，米飯(壽司米與糯米2：1的比例，)1小碗

　　日式壽司的做法：

　　1.雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散，平底鍋燒熱，下蛋液攤成蛋餅，切條備用；

　　2.黃瓜切成長(zhǎng)條，胡蘿卜切長(zhǎng)條，火腿腸切條備用；

　　3.在米飯里面撒上壽司醋，然后攪拌均勻；

　　4.底下鋪一層保鮮膜，然后鋪一層海苔，再鋪一層米飯，加一層肉松；

　　5.再依次鋪上準(zhǔn)備好的食材，黃瓜條、蘿卜條、火腿腸、雞蛋等；

　　6.邊卷邊收緊，卷好后切好裝盤即可。

　　小貼士

　　1、注意鋪米飯的時(shí)候，接口處要鋪薄一點(diǎn)，這樣卷出來(lái)造型會(huì)更好看。

　　2、肉松不要放太多，肉松過(guò)多會(huì)導(dǎo)致壽司卷松散，不宜塑形。

　　3、邊卷記得要邊收緊，否則造型不好看，會(huì)容易松散。

　　4、做好后保鮮膜不要拆，當(dāng)天吃不完，將兩頭卷緊，第二天連著保鮮膜一起蒸五分鐘又可以吃了。