排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
正宗水煮檸檬魚(yú)的做法 正宗水煮檸檬魚(yú)的做法竅門
更新時(shí)間：2022-05-25 11:22:43作者：佚名
1、材料：鱸魚(yú)1尾米酒1大匙、新鮮香茅(切段)2根、嫩姜片適量、香菜梗1把、調(diào)勻白砂糖2大匙檸檬2顆、魚(yú)露1大匙、辣椒末1大匙、蒜末1大匙、姜末1大匙、香菜末2把。
2、鱸魚(yú)洗凈(可請(qǐng)魚(yú)販把魚(yú)片對(duì)剖),置于盤(pán)中,抹上少許鹽巴和魚(yú)露備用。
3、醬汁：檸檬擠汁,和砂糖、魚(yú)露拌勻后加入辣椒末、蒜末、姜末加入檸檬汁中拌勻備用。
4、鱸魚(yú)魚(yú)肉朝上，在魚(yú)片均勻擺上香矛段、姜片、香菜梗(除腥)，入鍋蒸5分鐘后,將盤(pán)中的湯汁倒入醬汁,再將醬汁倒回準(zhǔn)備,再蒸35分鐘入味(依魚(yú)的大小),取出灑上香菜末和檸檬片裝飾即完成。