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　　食材：排骨250克、霸王花60克、姜1塊、紅棗3顆

　　步驟：

　　1、排骨洗凈，在清水中浸泡半小時(shí),霸王花洗凈后放入清水中浸泡5分鐘。

　　2、姜1塊切片，紅棗3顆對(duì)半切開。

　　3、鍋中放入適量清水燒開，放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨變色后撈出。

　　4、將排骨、霸王花、紅棗、姜片依次放入鍋中，加入適量清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲煮2小時(shí)，放入鹽1勺、雞精1勺即可。