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步驟1

準(zhǔn)備食材：蠶豆200克、香腸100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蠔油1克、生抽2克、鹽1克、糖1克。

步驟2

蠶豆放入沸水中，煮10分鐘。

步驟3

撈出控水。

步驟4

大蒜切片。

步驟5

姜切末。

步驟6

香腸切片。

步驟7

熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，倒入香腸，煸炒出油。

步驟8

下姜、蒜，炒香。

步驟9

倒入蠶豆、蠔油、生抽、鹽、糖。

步驟10

炒3分鐘。

步驟11

盛出裝盤。