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步驟1

準(zhǔn)備食材：年糕150克，油適量，木耳50克，青椒1個(gè)，姜1塊，蒜2瓣，胡蘿卜100克，雞精1克，鹽1克。

步驟2

胡蘿卜去皮洗凈切片。

步驟3

青椒洗凈去籽切塊。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

鍋中倒入適量清水大火燒開，放入年糕、木耳煮1分鐘，撈出瀝干水分。

步驟7

鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿卜炒至斷生。

步驟8

放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒，調(diào)入鹽1克、雞精1克翻炒均勻。

步驟9

起鍋裝盤。