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1、食材：面粉適量、鹽少許、水適量。

2、準備好大一點的容器，放入適量的水，加入少許食用鹽攪至融化。按水面粉1:2的比利來放入面粉，攪拌成絮狀進行和面和面至表面光滑即可。

3、醒面10分鐘后，在案板上撒上干面粉，將面團和干面粉上柔勻。

4、把面團搓成長條，切成一個個小劑子按扁。

5、取出搟面杖，將小劑子壓扁，搟成有水餃皮薄的面皮。

6、準備好蒸鍋放入清水大火燒開，鋪上蒸布改成溫火。蒸餅是一邊蒸一邊搟，搟好面皮放入鍋中蓋上蓋子，然后在搟下一個面皮。

7、將所有的小劑子用完后，蒸10分鐘后即可出鍋了。

8、蒸好的饃餅，要一個一個拿出，防止粘連。最后卷上自己愛吃的菜即可。