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步驟1

準(zhǔn)備食材：蝦仁100克、五花肉100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、雞蛋1個、面粉5克、胡椒粉1茶匙。

步驟2

蝦仁洗凈剁成泥。

步驟3

五花肉洗凈去皮剁成泥。

步驟4

然后碗中倒入蝦仁，五花肉，加入鹽、味精、胡椒粉、料酒、雞蛋、面粉，向一個方向攪拌打上勁。

步驟5

然后鍋中倒油，油溫6成熱，將蝦仁用手捏成小丸子入鍋炸至金黃。

步驟6

最后擺入盤中即可。