排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蒸蘑菇的做法 蒸蘑菇的做法四川
更新時(shí)間：2022-05-25 19:49:00作者：佚名
1、食材：蘑菇-半斤，雞蛋-1個(gè)，蔥一根，食用油若干，糖若干，鹽若干，醬油若干。
2、買(mǎi)半斤蘑菇，洗干凈，擠干水，把蘑菇分離，蘑菇傘面上開(kāi)幾刀。其實(shí)啊，蘑菇傘不小心弄兩半了也沒(méi)關(guān)系，直接放盤(pán)，不影響口感，蘑菇梗剁碎。
3、把蘑菇梗裝碗，洗干凈蔥，剁碎，放碗里。接著把一個(gè)雞蛋磕進(jìn)碗里，放鹽，放食用油，放醬油，放糖攪拌一下。
4、把蘑菇傘裝盤(pán)。把前面調(diào)好的雞蛋糊用調(diào)羹放在蘑菇上。不要放完哦，剩下一點(diǎn)，加水?dāng)嚢韬?，沿著碟子倒進(jìn)去。接著放蒸鍋上，靜止一分鐘，為了讓下面的蘑菇傘吸點(diǎn)雞蛋汁。
5、開(kāi)火蒸吧，十分鐘后關(guān)火，拿出來(lái)。自己嘗嘗吧，蘑菇鮮香無(wú)比，空隙處的雞蛋鮮嫩人味。
6、注意事項(xiàng)：（1）買(mǎi)蘑菇的時(shí)候，挑新鮮的，小朵一點(diǎn)的；（2）放一個(gè)雞蛋就夠了，不要太多。