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2023-01-31
家庭版簡易蛋撻怎么做 非常好吃的葡式蛋撻做法簡易家庭版
更新時(shí)間：2023-01-25 00:08:59作者：未知
1、食材：牛奶250g、淡奶油250g、蛋黃80g、全蛋50g、糖70g、葡式蛋撻皮若干。
2、牛奶里加入糖，加熱使糖融化與牛奶混合。
3、食材中80g蛋黃與50g全蛋大概就是四個(gè)雞蛋的蛋黃和一個(gè)整蛋的份量了。所以準(zhǔn)備好5個(gè)雞蛋，其中四個(gè)蛋黃與蛋清分離，分離出的蛋黃再與最后一個(gè)雞蛋打勻。
4、分兩次加入牛奶和奶油，攪拌均勻。
5、把蛋撻液倒入蛋撻皮倒七八分滿即可，不然會溢出來。
6、烤箱預(yù)熱后，把蛋撻放入烤箱中層，上下火200度至220度烘烤20分鐘。
7、烤的時(shí)候隨時(shí)注意蛋撻表面顏色，因?yàn)楦鞣N烤箱的差異，溫度需要根據(jù)自家烤箱情況調(diào)節(jié)，當(dāng)?shù)皳楸砻婵斐尸F(xiàn)淺焦黑色，就可以取出了。
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