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步驟1

食材：芹菜300克、花椒1克、干辣椒3個、大蔥10克 調味料：食用油5克、鹽1克、醬油1克

步驟2

芹菜切長段。

步驟3

大蔥切段。

步驟4

干辣椒切斷。

步驟5

鍋中水沸后、加入1克食用油、鹽、芹菜、煮1分鐘、撈出。

步驟6

熱鍋倒油、油溫六成熱時、下花椒、蔥、干辣椒、爆香。

步驟7

倒入芹菜、醬油、炒勻即可。