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步驟1

食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，鹽1克，雞精2克，生抽1克，干辣椒3個(gè)。

步驟2

蒜切末。

步驟3

姜切末。

步驟4

干辣椒切段。

步驟5

茼蒿去掉多余的桿。

步驟6

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，放入姜末、蒜末、干辣椒、鹽，爆香，放入茼蒿，靜置30秒后，炒散。

步驟7

繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入雞精、生抽，炒勻即可。