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食材：豆腐50克 干木耳3克 干黃花5克 香菇2朵 雞蛋1個(gè) 香菜2根 水淀粉1勺（大勺） 胡椒粉10克 醋50克 老抽半勺 鹽 雞精

步驟：
1.豆腐切成小條。干木耳、干黃花放入溫水中泡發(fā)，將泡發(fā)的木耳、黃花切絲，香菇洗凈切絲。香菜切碎，將雞蛋磕入碗中打散。

2.鍋中放入適量水燒開，放入豆腐、黃花、木耳、香菇焯水后撈出。

3.鍋中放入適量水燒開，放入老抽半勺、鹽1勺、水淀粉、蛋液拌勻。加入豆腐、黃花、木耳、香菇煮開，放入醋、胡椒粉、雞精半勺拌勻，淋上香油，撒上香菜即可出鍋。