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步驟1

準(zhǔn)備食材：蔥1段、黃喉150克、泡椒5克、甜椒1個(gè)、小米辣5克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙。

步驟2

蔥切段。

步驟3

黃喉洗凈切小塊。

步驟4

泡椒切段。

步驟5

甜椒切片。

步驟6

小米椒切圈。

步驟7

姜切片。

步驟8

鍋中燒熱水，倒入黃喉、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟9

起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣爆香。

步驟10

然后倒入大蔥翻炒3分鐘。

步驟11

然后加入黃喉、泡椒、甜椒、小米辣、生抽翻炒3分鐘。

步驟12

接著加入雞精、鹽繼續(xù)翻炒2分鐘。

步驟13

最后加入雞精調(diào)味即可。