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步驟1

準(zhǔn)備食材：滑子菇50克、胡蘿卜100克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙。

步驟2

滑子菇洗凈備用。

步驟3

姜切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

胡蘿卜切條。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香。

步驟7

然后加入胡蘿卜翻炒至斷生，再淋入料酒繼續(xù)翻炒2分鐘。

步驟8

接著加入滑子菇、蠔油繼續(xù)翻炒均勻。

步驟9

最后加入鹽、味精調(diào)味即可。