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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞蛋5個、紅茶適量、桂皮5克、八角5克、肉桂5克、草果5克、香葉5克、鹽1茶匙。

步驟2

起鍋倒水，放入雞蛋，蓋好蓋子水開以后煮7分鐘關(guān)火。

步驟3

然后煮好的雞蛋撈出，放入冷水中。

步驟4

接下來雞蛋輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋。

步驟5

砂鍋中倒入適量清水，放入紅茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香葉、鹽，攪拌均勻，大火燒開。

步驟6

放入雞蛋轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

步驟7

最后撈出裝盤即可。