排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蒸包怎么做才松軟好吃（怎樣蒸包更蓬松）
更新時(shí)間：2022-05-27 10:01:28作者：佚名
1、準(zhǔn)備烤無骨五花肉225克，燒烤醬120克，小洋蔥30克，切碎，雞湯80毫升，老抽15毫升，蔬菜油15毫升，白糖10克。
2、將豬肉、燒烤醬、蔥、面粉、雞湯、醬油、油和糖調(diào)和好。在冰箱里冷藏6小時(shí)以上。
3、準(zhǔn)備好中式蒸包用的面團(tuán)。
4、將面團(tuán)捏成若干小球，每一個(gè)再捏成一個(gè)圓片。將1湯匙準(zhǔn)備好的肉餡放到圓面皮的中央，然后繞肉餡包起來，放在方形蠟紙上，放置30分鐘左右，會(huì)發(fā)酵到原來的2倍大。
5、在鍋里將水燒開后調(diào)到中火，水應(yīng)該仍保持沸騰。將蒸格擱在一個(gè)小金屬架上，然后放在鍋里中央的位置。把蠟紙上發(fā)酵好的面球放到蒸格上，能放幾個(gè)就放幾個(gè)，每個(gè)之間要保持2.5-5厘米的距離，而蒸格與鍋壁之間應(yīng)至少保持5厘米的距離。蓋上鍋蓋在沸水上蒸15-20分鐘。
6、關(guān)火之前揭開鍋蓋，否則水會(huì)滴回到包子表面，形成發(fā)黃的水泡。用同樣的辦法分批將所有包子蒸熟即可。