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步驟1

食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、小米辣2個。 調(diào)味料：鹽1克、生抽2克、醋1克、辣椒油3克、雞精1克、花椒粉1克。

步驟2

蒜切末。

步驟3

姜切末。

步驟4

小米辣切末。

步驟5

豌豆尖倒入沸水中、燙1分鐘、撈出、裝盤。

步驟6

盤中放入鹽、生抽、醋、辣椒油、姜、蒜、小米辣、雞精、花椒粉。

步驟7

拌勻、即可。