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1、上下開火，220度的高溫60分鐘左右。

2、烤箱烤排骨的溫度時(shí)間：第一次進(jìn)烤爐的時(shí)間應(yīng)該長一點(diǎn)，大約1個(gè)小時(shí)，而且要包上錫紙，讓排骨還能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次進(jìn)烤爐的時(shí)間就應(yīng)該短一些，而且溫度也不宜太高，最好控制在15分鐘左右。所以兩次進(jìn)烤爐不需要超過一個(gè)小時(shí)三十分鐘。