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步驟1

準(zhǔn)備食材：鵝蛋3個、青椒30克、熱狗100克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。

步驟2

鵝蛋打散備用。

步驟3

青椒去籽切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

蒜切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

熱狗切片。

步驟8

首先起鍋倒油，油熱倒入鵝蛋液炒至成型，盛出備用。

步驟9

然后另起鍋燒油，下入蒜、姜炒香，再放入青椒翻炒至斷生。

步驟10

接著將炒好的雞蛋、熱狗放入鍋中翻炒均勻。

步驟11

再放入鹽、醬油、蠔油繼續(xù)翻炒3分鐘。

步驟12

最后盛入盤中，撒上蔥花即可。