排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蟬可以做什么簡(jiǎn)單的食物（蟬怎么做好吃,蟬的吃法）
更新時(shí)間：2022-05-28 10:22:00作者：佚名
1、食材：金蟬（幼蟲）400g、香菜適量、生姜適量、辣椒適量、鹽適量、油適量。
2、方法步驟：洗凈知了猴上的泥土，然后放到清水里浸泡讓其休克，方便下一步的烹炒。
3、干辣椒切小段，生姜切條，香菜洗凈切段。做這道菜放干辣椒和生姜可去除知了猴的泥腥味，同時(shí)辣椒和生姜還有殺菌的作用。
4、知了猴撈出控水，熱鍋熱油，把知了猴放入油鍋用鍋鏟不停翻炒。
5、炒干知了猴表面水分，用鍋鏟按壓著繼續(xù)煸炒。
6、直至炒到知了猴顏色金黃、外殼輕微焦糊、蓬松干爽。這樣炒的知了猴外皮酥脆，吃的時(shí)候不用去皮。
7、放進(jìn)生姜條、辣椒段，鹽。用大火翻炒入味。知了猴是高蛋白食品，炒制時(shí)鹽要最后放入，反之容易糊鍋。
8、炒到知了猴入味后關(guān)火，最后撒香菜段翻拌幾下就可盛出。煸炒金蟬外皮焦香酥脆，肉質(zhì)香韌有嚼勁。