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1、一般海帶煮10分鐘左右就可以了，一般不會超過15分鐘，煮得時間長了海帶的營養(yǎng)成分會流失。

2、因為海帶中含有特殊的成分，受熱后會膨脹，所以水中加入海帶后，要將火調小，同時還需要注意在煮海帶的時候要隨時翻動，使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，并且清洗干凈，然后撈出后就可以食用了。

3、如果是還未泡發(fā)的干海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。